A zöld turmixok nagyon táplálóak. A hozzávalók következő arányára érdemes tekintettel lenni : kb. 40%-ban (bio ) zöld levél és 60%-ban érett, (bio ) gyümölcs.

Könnyű megemészteni őket. A turmixolás a zöld levelekben és gyümölcsökben lévő sejtek nagy részét feltöri, ezáltal az értékes tápanyagok kiszabadulhatnak a sejtekből és könnyedén felszívódhatnak szervezetünkben. A felszívódás szó szerint már a szájban megkezdődik .

A zöld turmixok - szemben a gyümölcscentrifugával készített levekkel - teljes táplálékok, mert van bennük élelmi rost is. A rostok segítik a kiválasztást.

A legízletesebb ételek. A 60:40%-os gyümölcs-zöld levél arány miatt a gyümölcs édes íze dominál, ugyanakkor a zöld levelek pikáns ízt kölcsönöznek neki. Aki megkóstolja a turmixokat, meglepődve fogja tapasztalni, hogyan lehet ilyen finom íze valaminek, ami ennyire zöld színű.

A klorofill molekula nagyon hasonlít az emberi vér molekulájához. Dr. Ann Wigmore szerint a klorofill fogyasztása olyan, mintha egészséges vért öntenének belénk. Nagyon kevés ember fogyaszt megfelelő mennyiségű zöld levelet, beleértve az élő ételeket fogyasztókat is. Napi fél-egy liter zöld turmix elfogyasztása nem csupán elegendő tápanyaghoz juttatja szervezetünket, hanem a hasznos tápanyagok felszívódását is biztosítja.

Elkészítésük könnyű, hiszen a turmixgép könnyen tisztítható. Ezzel szemben a centrifugálás időigényes, sok tisztogatással jár és költséges. Sokan éppen a fenti okokra hivatkozva kerülik a levek centrifugálását. A turmixok készítése a mosogatással együtt kevesebb, mint 5 percet vesz igénybe.

Ezeket a zöld „italokat” a gyerekek is szeretik, mégpedig minden korosztály, beleértve a 6 hónapnál idősebb babákat is. Természetesen óvatosnak kell lennünk a gyerekekkel, és csak lassan szabad növelnünk a mennyiséget, hogy elkerüljük az allergiás reakciókat.

Amikor zöld turmixok formájában juttatjuk a szervezetünkbe a zöldeket, nagymértékben csökkentjük az olajok és a só bevitelét.

Zöld turmix Fotó: lelekeszencia.hu

Zöld turmix recept:

• 1 marék friss spenót,

• 1 db alma,

• 1 cikk citrom héjastól (lehetőleg bio legyen),

• 1 cm friss gyömbér,

• 2 pohár tiszta víz.

A hozzávalókat összeturmixoljuk. Poharakba töltjük, és már ihatjuk is.

Kedvencek még a banános-spenótos, nyáron a barackos-mángoldos zöld turmix. A kísérletezők tyúkhúrt, pitypangot, csalánt is tehetnek bele.

Egészségetekre!

Az I. Ahimsza Klubra, március 3. vasárnapján, egy borongós, esős délutánon került sort. Kik fogadták el meghívásunkat? A foglalkozásokat tekintve a résztvevők igen vegyes képet mutattak: volt tanár, ingatlanügynök, lakberendező, informatikus, jogi asszisztens, területfejlesztő, jógaoktató, vállalatvezető, főállású anyuka, nyugdíjas és élelmezésirányító stb., klubtagokká „váltak” idősebbek és fiatalabbak, egyedülállók és családban élők. Volt aki azt érezte, hogy a helyén van, volt aki már elindult a választott úton, s volt aki még csak keresi, hogy mi lenne számára az ideális irány. Mégis mi jelentette az összetartó erőt? Egy közös élmény, egy közös filozófia: a jóga, a jógázás szeretete.

Miért született meg a klub? A közösségszervezést az az igény hívta életre, hogy a jógaórák előtt és után általában sietünk, nincs idő ismerkedésre, beszélgetésre, s a különböző jógafoglalkozásokra, más-más oktatókhoz járók sem ismerik egymást.

Az első ilyen összejövetelen körülbelül 20 fő vett részt. Mód nyílt kötetlen beszélgetésre és zenehallgatásra, lehetett mandalát színezni, önismereti társasjátékkal játszani, előkerült a tarot kártya, megismerkedhettünk annak szimbólumrendszerével. Voltunk kisebb csoportokban és beszélgettünk közösen, egy nagy körben. Az estet filmvetítés zárta. A spirituális valóság című filmet nézte meg egy maroknyi csapat.

Mit adott számomra ez a rendezvény? A nagy társaság engem némileg feszélyez, ezért egy kisebb csoportot, a kötetlen beszélgetés lehetőségét választottam. A beszélgetőtársaim megerősíttek abban, hogy jó ide járni, hogy itt különleges emberekkel találkozhatok. A különlegességük, értékük abban mutatkozik meg, hogy ők nem az időjárást, a szüleiket, a főnöküket, a politikát és általában a külső körülményeket okolják jó vagy rossz sorsukért, hanem úgy gondolják, hogy saját maguk felelősek az életükért. Ők azok, akik mernek változtatni, fejlődni, s a változtatást saját magukon kezdik. Megtanulnak tudatosan élni, a jelenre koncentrálni, befelé figyelni, tisztelni és elfogadni másokat, türelmesnek lenni.

Az Ahimsza Klub, s ez a kötetlen és nagyon őszinte beszélgetés, melynek részese lehettem, hosszú időre feltöltött, újabb erőt és energiát adott a mindennapokhoz. Amennyiben te is szeretnél részese lenni egy ilyen erős pozitív élménynek, várunk a következő összejövetelre, április 26-án szombaton 16.00-tól az AHIMSZA Jógaközpontba.

Veszprém, Ahimsza Jógaközpont, 2014. március 24.

T.Hargitai Judit

A "lányok" egy csoportja

Mindannyian egy nagy körben

Mit mond a kártya?

A mandalák gyűrűjében